Choux façon Mémé Pierrette

Dimanche, de la chasse , je ne suis pas revenue bredouille. Chantal m'a donné un petit chou.

Aujourd'hui je vais essayer, pour Pierre, de le cuisiner, comme sa maman le faisait.
Eplucher le chou, le couper en petits morceaux après avoir enlever les grosses nervures.
Plonger dans l'eau bouillante salée pour le blanchir, égoutter et renouveler l'opération (pour une bonne digestion).
Pendant ce temps, couper un oignon.
Le faire revenir dans un peu de matière grasse.
Y ajouter le choux ébouillanté 2 fois.
Servir avec une saucisse ou une crépinette.

Ce jour, Pierre a un peu retrouvé des saveurs de son enfance, car je cuisine rarement le chou.