Petites brioches

Dans une tasse, délayer un sachet de levure de boulangerie traditionnelle avec 2 cuillers d'eau tiède. Laisser reposer 10 mn.
Mélanger 600 grs de farine, 50 grs de sucre et 75 grs de beurre fondu.
Ajouter 1/2 verre de bière et pétrir pendant 4 mn.
Incorporer alors la levure,2 oeufs et 300 ml de lait tiède.
Pétrir à nouveau 4 mn.
Laisser reposer la pâte pendant environ 1 h 30 en recouvrant d'un linge à température ambiante.
Déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four, température 180°, pendant 15 à 20 mn, à mi-cuisson inciser les brioches. 

Comments

[Lili18]

Je n'ai pas trouvé où m'inscrire à ta newsletter...tu ne l'as pas prévu ?

[Oriene]

Je sens que je vais bientôt essayer ta recette!