Orangettes au chocolat

Et pour changer un peu.
Prendre une orange, couper 4 zestes et les faire blanchir 5 minutes puis les rafraîchir.
Dans une casserole, faire chauffer 160 cl d'eau et 90 grs de sucre avec les zestes d'orange jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Laisser refroidir et sécher quelques heures puis couper en fines lamelles.

 

Faire fondre au bain-marie 200 grs de chocolat noir.
Tremper les lamelles de zestes d'orange dans le chocolat.
Faire sécher sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Conserver à température ambiante avant dégustation.

 

Comments

[Kiwi]

Il me tarde d'y gouter!