Magret de canard à la mangue

Faire mariner 2 magrets de canard dans un mélange de 3 cuillers de sauce de soja et 1 cuiller de miel liquide, pendant 1 heure environ.
Pendant ce temps, préparer une purée de pommes de terre maison que vous ferez gratiner après avoir parsemer quelques feuilles de thym.
Pour la sauce, faire chauffer dans une casserole de contenu d'une boîte de mangue au sirop, ajouter ensuite 1 pincée de curry et une pincée de paprika. Terminer par 2 cuillers de crème épaisse.
Dans une poêle bien chaude sans matière grasse, faire cuire les magrets d'abord côté peau, pendant 7 mn de chaque côté.
Couper les magrets en tranches de 1 cm environ.
Servir le tout bien chaud.

Comments

[Val]

Je n'ai jamais tenté ce mélange! Bisous

[Lili18]

Je me serai bien invitée à ta table !!! Je raffole du magret et quand il est associé au miel...je craque !!! Bises

[lilousine]

c'est un délice cette recette!!
bisousss