Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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31 mars 2010

St Benjamin

"Al'Saint Benjamin, l'mauvais temps prind fin. Saint Benjamin : 31 mars

Posté par Mamie Cruik à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2010

Magrets de canard aux morilles

Réhydrater les morilles en les plongeant dans de l'eau chaude.Egoutter les morilles sur un morceau d'essuie-tout.Dans une poêle faire fondre un morceau de beurre et y faire revenir les morilles.Verser un bon verre de Calvados et flamber.Dans une casserole,...

Posté par Mamie Cruik à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, calvados, magret de canard, morilles

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30 mars 2010

Venin

"Soit au début, soit à la fin, mars sort toudis sin venin" Il ne faut pas se fier aux beaux jours de mars, c'est un mois peu sûr. Pour nous, en ce moment, c'est le soir et la nuit qu'il fait le plus mauvais.

Posté par Mamie Cruik à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2010

Lotte aux petits légumes

Voici une petite recette soufflée par Margareth, ma poissonnière : La poissonnerie de St Omer. Dans une poêle, faire fondre un bon morceau de beurre et faire revenir les morceaux de lotte quelques minutes. Réserver les morceaux de lotte.Eplucher et émincer...

Posté par Mamie Cruik à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, vin blanc, crème fraîche, tomates, fond de veau, lotte

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29 mars 2010

Les sous

"DES SOUS, CHA N'A POINT D'QUEUE " Il est impossible de garder son argent car la vie est chère

Posté par Mamie Cruik à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2010

Salade de mâche aux foies de volailles

Nettoyer et laver soigneusement la mâche.Faire réchauffer les foies de volailles confits.Griller deux tartines de pain complet et les découper en petits morceaux l.Couper le fromage (comté) en petits dés. Emincer une échalotteMélanger tous les ingrédients.Saler...

Posté par Mamie Cruik à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, échalottes, huile d'olive, comté, foies de volaille confits, mâche, pain grillé

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28 mars 2010

Les violettes

Les violettes ont fait leur apparition dans le jardin. Je n'ai pas pu vous les faire voir avant, car mon ordinateur était en panne, Pierre-Alexis est venu gentiment me le dépanner, cet après-midi.

Posté par Mamie Cruik à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2010

Tarte au thon à la tomate

Garnir le moule à tarte d'une pâte levée. Etaler 2 cuillers de moutarde sur la pâte.Dans un saladier, mélange un boîte de thon avec un coulis de tomates. Saler et poivrer.Verser cette préparation sur la pâte à tarte et parsemer de fromage râpé. Mettre...

Posté par Mamie Cruik à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, pâte levée, coulis de tomates, fromage râpé, thon

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25 mars 2010

Moi, aussi j'en veux......

Qu'est que c'est que ces chaussures que me maîtresse a mis à ses pieds ?Moi aussi j'en veux au bout de mes pattes !!!Voilà ce que pense Cruik. Personnellement, j'aurai préféré d'autres agrès pour me muscler les jambes, mais comme souvent j'ai fait 2 choses...

Posté par Mamie Cruik à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2010

Cangemint d'heure

Ché pour bientôt.Pour tertous qui se posent à chaque fos l'grinde question lorsqu'vint le temps ed change d'heure.- On avinche ou bien ein arcule ?-Te veux un truc pour t'in rappeler.- Ravises bin.....in octobre, cha fini par re donc on r'cule la t'chiote...

Posté par Mamie Cruik à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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