24 avril 2010
Marguerite
En rendant sa visite (comme on dit chez moi) à Biscottine, j'ai découvert cette recette de pain au beurre (que j'ai appelé marguerite comme Ma Maman et aussi comme la fleur), idéal pour tester ma nouvelle machine à pain( MAP).
Pour cette recette mettre dans cet ordre les ingrédients dans la MAP :
20 cl d'eau, 10 cl de lait,1 càc de sel, 1 càs de sucre, 100 grs de beurre, 500 grs de farine T65 et 1 sachet de levure de boulanger. (cycle pâte levée).
Sortir la pâte et la séparer en 8 parties, en faire 8 boules.
Déposer ces 8 boules dans un moule bien beurré.
Les badigeonner avec un peu de lait.
Mettre au four température 200° pendant 25 mn.
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