Crème au chocolat légère

Envie de chocolat !!!!!!!!
La petit crème à la vanille légère (envoyée par Odile) est délicieuse !!!!!!
Pourquoi pas essayer cette association ? C'est ce que j'ai fait, je suis très contente du résultat.
Dans une casserole, faire bouillir 50 cl de lait avec 2 cuillers bombées de poudre de cacao non sucré "Van Houten".
Dans un saladier, mélanger 2 oeufs battus, 1 cuiller de maïzéna et 80 grs de sucre.
Verser le lait chocolaté bouillant sur cette préparation en mélangeant au fouet.
Remettre dans la casserole et porter à nouveau à ébullition quelques secondes.
Laisser refroidir dans un saladier, en fouettant régulièrement jusqu'à complet refroidissement.

Verser dans des ramequins et placer au réfrigérateur.
Déguster avec une tranche de brioche.

Comments

[Kiwi]

On teste ce soir avec Pierre-Alexis!

[Anne-Marie]

La légèreté de cette crème est surtout due à la manière dont elle est travaillée régulièrement avec le fouet, jusqu'au refroidissement complet.

[Lili18]

En tous cas, tu as dû te régaler et c'est le principal ! Légère ou pas, faut bien se faire plaisir de temps en temps non ?...lol...Bises et bon après-midi

[Christine]

J'en ai une encore plus simple (et moins calorique !) :
-200 grs (une tablette) de très bon chocolat noir 70% mini
- 1 oeuf
-250 ml de lait
Concasser grossièrement le chocolat. Mettre les morceaux dans un blender et mixer fnir de casser.
Ajouter le lait chaud, mixer 15 secondes (pour faire fondre le chocolat).
Ajouter l'oeuf entier, mixer encore 10 secondes.
Répartir dans 4 ramequins. Laisser prendre au réfrigérateur au minimum 3 heures.
Déguster.
Voilou !