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Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik
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20 mai 2010

Compote de rhubarbe aux spéculos

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Dans un premier temps, préparer la compote de rhubarbe.
Couper les bâtons de rhubarbe en petits tronçons.
Les déposer dans une casserole et faire chauffer en remuant régulièrement.
En fin de cuisson ajouter une pincée de cannelle, une pincée de gingembre en poudre et quelques graines de cardamome.
Sucrer avec quelques cuillers de cassonade selon votre goût.

Dans un saladier, fouetter 2 yaourts aromatisés au citron.

Ecrasser très finement quelques spéculos

Remplir les récipients en commençant par déposer des morceaux de spéculos, ajouter alors la compote de rhubarbe et le yaourt aromatisé.

Saupoudrer avec la poudre de spéculos.

Servir très frais.

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Commentaires
N
humm la rhubarbe c'est mon péché mignon, bravo pour ce crumbe
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P
Hmm rhubarbe et spéculoos voilà une bonne recette!! Hmmm ça me rappelle le Nord!
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L
Miam, miam...une idée de dessert pour les petits, Super !!! Bises et bonne fin de journée.
Répondre
K
ola la je vais encore lecher l'ecran ! lol<br /> ca m'a l'air bien bon dis donc :)<br /> bisous<br /> chtite karine
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A
Hum, j'adore la rhubarbe et son petit goût acidulé. Et ce petit dessert accompagné de spéculos doit être succulent.<br /> Bisou<br /> Agnès
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