01 juillet 2010

Récolte dans mon jardin

Depuis quelques temps, elles fleurissent ......Les fleurs sont nombreuses mais éphémères.Elles attirent de nombreux insectes.Les pétales sont très parfumés.Voici ma récolte.Mon séjour est transformé en lieu de séchage et surtout très parfumé....Dans quelque temps, ils seront transformés en excellentes recettes.
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01 juillet 2010

Liqueur de groseilles

A l'aide d'une fourchette détacher les grains de groseilles. Il faut 300 grs de sucre pour 500 grs de fruits.Remplir les bocaux couche per couche en commençant par les groseilles.Mettre au soleil pour faire fondre  le sucre ( pendant quelques jours).Dans 1 mois environ, écrasser les fruits et filtrer au chinois.Consommer avec modération, pour agrémenter vos desserts.
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