Filets d'églefin et fenouil

Découper en très fines tranches le bulbe de fenouil.

Faire revenir ces tranches avec un peu de beurre, dans une poêle bien chaude, pendant 10 mn environ.
Arroser avec 20 cl de vin blanc.
Continuer la cuisson 5 mn environ.
Déposer ces tranches dans un plat allant au four.
Recouvrir avec les filets d'églefin.
Saupoudrer de piment doux.
Saler et poivrer.
Recouvrir avec le jus.
Mettre au four pendant 15 mn environ, température 180°.

Servir chaud avec des pommes de terre à la vapeur.

BON APRES MIDI

BONNE VISITE

Comments

[Lili18]

J'aime beaucoup le filet d'églefin et j'ai redécouvert le fenouil il n'y a pas très longtemps...une très belle idée ! Bises et bonne fin de soirée

[gigi la chti]

je n'aime pas le fenouil
dommage car c'est une belle recette

[melayers evelyne]

un plat complet tout à fait a mon gout bisousss