17 février 2011
Tartelette pommes et boudin noir.
Mettre le boudin noir au congélateur, pendant au moins 1 heure, pour qu'il soit plus facile à couper et à enlever la peau.
Pour la compote :
Eplucher et couper en lamelles 3 pommes.
Faire fondre les pomme avec 80 grs de cassonade et 40 grs de beurre.
Etaler la pâte levée.
En garnir, les moules à tartelettes avec cette pâte.
Remplir ces moules avec la compote.
Ajouter 4 rondelles de boudin, dans chaque moule.
Mettre au four, 15 mn environ, température 180°.
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