Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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31 mars 2011

Crème brulée à la rose

La semaine dernière, j'ai vu plusieurs recettes de crème brûlée, celle à la lavande a retenue mon attention et m'a donné l'idée de remplacer la lavande par les pétales de roses séchés de ma production. Mon passage à la ferme, où j'ai acheté du bon lait,...

Posté par Mamie Cruik à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonnade, pétales de roses, oeufs, sucre, lait de ferme, crème brulée à la rose

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30 mars 2011

Au cours des promenades de Cruik.....

C'est le printemps .... Nous le voyons dans les jardins.... La faune nous le démontre aussi.... Cruik est toujours prête à rejoindre ces gentils canards. Bonne journée Merci de votre visite Petit trèfle à 4 feuilles trouver lors de cette petite balad...

Posté par Mamie Cruik à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arques, cruik, jack-russel, printemps, marais audomarois, canards

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29 mars 2011

Emmaüs....

En ce moment, je n'ai pas vraiment le temps de vous rendre visite... Je suis souvent à Emmaüs, pour faire le ménage et préparer pour La grande vente Portes ouvertes qui aura lieu le dimanche 3 avril à partir de 10 h à St Martin au Laërt Grand choix de...

Posté par Mamie Cruik à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Emmaüs, St Martin au Laërt

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29 mars 2011

Tarte normande aux pommes

C'est aussi sur le blog d' Emilie que j'ai vu cette recette. Préparer la pâte brisée ; Mélanger 250 grs de farine, 125 grs de beurre mou, 1 pincée de sel, 2 cuillers à soupe de sucre roux. Ajouter un peu afin de former une boule avec la pâte. Etaler la...

Posté par Mamie Cruik à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sel, pommes, sucre roux, pâte brisée, poudre d'amandes, alcool de fruits, tarte normande aux pommes

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28 mars 2011

Salade d'endives

Avec le temps ensoleillé, envie de salade.... Mais pas trop le temps, ni envie de faire les courses. Bref regard dans le réfrigérateur, la cave, les placards..... Nettoyer les endives, enlever le coeur (qui apporte l'amertume) et couper en petits tronçons....

Posté par Mamie Cruik à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, endive, comté, boulet de Cassel

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27 mars 2011

Saumon et bière ou carbonade de saumon

Une petite visite chez Christine, de Flandres en Artois J'y ai découvert une carbonade flamande revisitée. Le saumon a remplacé le boeuf. Fariné les pavés de saumon. Dans une petite cocotte, les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Réserver. Après...

Posté par Mamie Cruik à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, saumon, bière blonde, laurier, échalotes, huile d'olive, vergeoise brune, oignon

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26 mars 2011

Jaune.....

Pendant, notre courte absence, "le jardin de Cruik" a pris une jolie couleur jaune. Bonne journée

Posté par Mamie Cruik à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jonquilles, jardin de Cruik, jaune

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25 mars 2011

Cruik et son jardin

En ce moment, l'endroit préféré de Cruik est cet arbuste, où des oiseaux aiment se dissimuler. En bonne chasseuse, elle oublie le décor face à sa proie éventuelle. Voici, les petits dégats : J'ai donc cueilli ces 3 jonquilles et j'ai utilisé cette bouteille...

Posté par Mamie Cruik à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jack-russel, jardin, jonquilles, Emmaüs

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24 mars 2011

De retour dans "le jardin de Cruik"

Je suis de retour, dans ma région, aprés un court séjour dans le Jura. Ce n'était ni pour un séjour touristique ni professionnel, mais pour être près de mon amie Josiane. Alain, son mari, nous a quitté, après une lutte d'à peine 8 mois, contre une terrible...

Posté par Mamie Cruik à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2011

En pause....

Trop triste......mais je vais revenir...... A bientôt

Posté par Mamie Cruik à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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