Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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30 juin 2011

Confiture de cerises à la vanille et cannelle

Cruik a bien veillé sur notre cerisier. La récolte est abondante, j'ai donc décidé de faire de la confiture avec les mêmes saveurs que la soupe à la cerise qui fut vraiment un régal. Dénoyauter les cerises. Dans la bassine à confiture ajouter 900 grs...

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Tags: cannelle, citron, sucre, cerises, vanille

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29 juin 2011

Photo du jour

Eh oui, c'est moi Cruik, avec ma nouvelle proie. Bonne et douce soirée

Posté par Mamie Cruik à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jack-russel, proie

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29 juin 2011

Gelée de groseilles blanches à la cardamone

Verser les fruits dans l'extrateur de jus. Peser le jus. Verser le jus dans la bassine à confiture avec la même quantité de sucre. Ajouter les graines de 6 capsules de cardamone. Dès le début de l'ébullition et formation d'écume, ajouter une noisette...

Posté par Mamie Cruik à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamone, gelée, groseilles blanches

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28 juin 2011

Gelée de groseilles rouges à la mélisse

Verser les fruits dans l'extrateur de jus. Peser le jus recueilli. Verser le jus dans la bassine à confiture avec la même quantité de sucre. Ajouter des feuilles de mélisse ciselées. Dès le début de l'ébullition et formation d'écume, ajouter une noisette...

Posté par Mamie Cruik à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, extrateur de jus, gelée, mélisse

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26 juin 2011

Nouvelle proie....

Cruik protège au mieux son jardin. En ce moment, les merles sont attirés par le cerisier et toutes ces cerises. Comme beaucoup d'autres individus. Cruik n'apprécie pas beaucoup leur intrusion. Voilà le sort qu'elle réserve à certains intrus. Elle est...

Posté par Mamie Cruik à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, cerises, cerisier, le jardin de Cruik

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25 juin 2011

Camaïeu

Dans le jardin de Cruik. Bonne soirée

Posté par Mamie Cruik à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camaïeu, jardin de Cruik

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24 juin 2011

Il y a 32 ans.....

Il y a 32 ans, Pierre avait cueilli dans notre jardin, un grand panier de fraises. Je n'ai pas eu le droit d'en manger car Thomas a décidé de pointer le bout de son nez dès le retour de Pierre du jardin et comme j'avais décidé de l'allaiter, le personnel...

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Tags: groseilles, Thomas, anniversaire, jardin de ma voisine

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23 juin 2011

Cake de chou-fleur au thym

Acheter un beau chou-fleur de St Omer. Séparer le chou-fleur en petits bouquets. Blanchir pendant 5 mn dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir. Dans une casserole avec 1 cuiller d'huile d'olive, déposer 3 tomates découpées en petits...

Posté par Mamie Cruik à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, tomates, beurre, farine, oeufs, chou-fleur de St omer, Michel Theret, bibliothèque de St Omer

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22 juin 2011

Gambas aux épices

Voici une petite recette délicieuse et rapide. Faire une marinade à base d'huile d'olive, de curry et épices. A l'aide d'un pinceau culinaire, recouvrir les gambas avec cette marinade Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur. Faire griller dans...

Posté par Mamie Cruik à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, curry, 5 épices, gambas

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21 juin 2011

Soupe de cerises à la vanille et à la cannelle

Comme en 2010, mais avec 3 à 4 semaines d'avance, nous récoltons une grande quantité de cerises. Voici un petit aperçu de notre cueillette. En promenade chez vous, je me suis laissé tenter par celle-ci . Dénoyauter environ 500 grs de cerises. Verser dans...

Posté par Mamie Cruik à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, cerises, vanille

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