Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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22 juillet 2011

Berck sur Mer

Non, nous ne sommes pas en vacances à Berck sur Mer, sur la côte d'Opale. Cette photo a été prise d'une chambre de l'Institut Calot, où Pierre est hospitalisé, d'abord pour des examens, puis pour une intervention (?) : sciatique et hernie discale. Voici...

Posté par Mamie Cruik à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côte d'Opale, Berck sur Mer, Institut Calot

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9 juillet 2011

Pause....

Blog en pause En visite chez Thomas, à Hambourg, en Allemagne.

Posté par Mamie Cruik à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2011

Tilques et ses châteaux

Tilques est un village du Parc naturel régional des Caps et Marais d'Opale. C'est aussi mon village natal. Il est connu de certains jardiniers pour ses carottes : les carottes de Tilques Il y a quelques semaines, c'était village ouvert le temps d'un week-end,...

Posté par Mamie Cruik à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marais audomarois, Parc naturel régional des Cpas et Marais d'Opale, Tilques, château d'Ecou

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7 juillet 2011

Salade de carottes aux épices

C'est chez Christine que j'ai lu cette recette. Eplucher quelques carottes nouvelles et les couper en rondelles. Les cuire 10 à 15 mn dans de l'eau bouillante salée ( elles doivent rester fermes). Les égoutter et verser dans un récipent contenant de l'eau...

Posté par Mamie Cruik à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes, huile d'olive, paprika, cumin, coriante

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6 juillet 2011

Papillon......

Dans " le jardin de Cruik ", avec le retour du soleil, les papillons sont là. Mais ce n'est pas les fleurs qui les attirent.... Bonne journée A bientôt

Posté par Mamie Cruik à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: audomarois, le jardin de Cruik, papillon

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5 juillet 2011

Napperons

Voici 2 petits napperons, au gré de mon imagination,( pour utiliser les fonds de bobines) qui vont recouvrir certains pots de confiture maison. Bonne journée Merci de votre visite

Posté par Mamie Cruik à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: napperons, pot de confiture

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4 juillet 2011

Les tomates cerises

Je suis fière de vous faire découvrir les tomates du "jardin de Cruik". Nous allons vraiment nous régaler, pas besoin d'avoir un grand jardin pour faire une bonne récolte..... Bonne journée

Posté par Mamie Cruik à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin de Cruik, tomates cerises

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3 juillet 2011

Flan aux groseilles

Beurrer l'intérieur des ramequins. Saupoudrer une càc de semoule de blé dur dans chaque ramequins. Recouvrir avec des groseilles rouges, blanches et du cassis. Dans un saladier, mélanger 20 cl de crème fraîche, 3 oeufs et 80 grs de sucre. Verser la préparation...

Posté par Mamie Cruik à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, sucre, groseilles blanches, cassis, groseilles rouges

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2 juillet 2011

Filet de carrelet sauce curry

Saler et poivrer les filets de poisson, puis fariner les. Cuire dans un mélange beurre-huile chaud 3 à 4 mn de chaque côté. Réserver au chaud dans une feuille d'aluminium alimentaire. Eplucher et emincer 3 échalotes. Faire blondir ces échalotes. Saupoudrer...

Posté par Mamie Cruik à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, crème fraîche, tomates, échalotes, curry, filet de carrelet

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1 juillet 2011

Délice de chou-fleur au coulis de carottes et cumin

Séparer le chou-fleur de St Omer en bouquets. Cuire à l'eau salée. Egoutter soigneusement et écraser à la fourchette. Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 10 cl de crème fraîche et 30 cl de lait. Saler et poivrer. Beurrer des ramequins individuels. Répartir...

Posté par Mamie Cruik à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, carottes, cumin, chou-fleur de St omer

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