Guacamole , chantilly et truite fumée

Eplucher et émincer 1 échalote.

Couper et dénoyauter 1 avocat et en extraire la chair.

Mixer la chair de l'avocat avec le jus d'1 citron et l'échalotte

Ajouter 1 pincée de paprika et quelques gouttes de tabasco.

Saler et poivrer.

Monter 20 cl de crème fleurette en chantilly.

Mélanger avec 1 càs de fromage blanc.

Couper la truite fumée en lanières.

Remplir les verrines avec le guacamole, la chantilly et les lanières de truite fumée.

Réserver au frais.

Pour cette recette pour 4 personnes il faut :

2 avocats

1 citron

1 échalote

1 pincée de paprika

quelques gouttes de tabasco

1 càs de fromage blanc.

20 cl de crème fleurette

2 tranches de truite fumée.

Bonne journée sous le soleil

Comments

[Bachus]

Voici une idée pleine de fraîcheur et de goût. J'adore et en plus en Martinique, c'est encore la saison des avocats (j'en ai dans le jardin). Merci pour la recette, je vais testé; Bonne soirée.

[gigi la chti]

c'est encore de saison ce genre de petite entrée sympa!!!
bon appétit