Gateaux noisettes et chocolat

Je ne sais plus où j'ai vu cette recette, mais j'ai voulu goûter un gâteau sans farine ni beurre.....

Séparer les blancs des jaunes de 3 oeufs.

Monter en neige les blancs avec 1 pincée de sel.

Faire mousser les 3 jaunes avec 60 grs de sucre.

Faire fondre 80 grs de chocolat noir avec 3 càs de café fort.

Ajouter 75 grs de poudre de noisettes et le chocolat liquide.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser dans un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé.

Mettre au four, température 160 ° pendant 40 mn environ.

Démouler froid.

Saupoudrer de sucre glace.

C'est un vrai régal.

Pour cette recette il faut :

75 grs de noisettes

3 càs de café fort

3 oeufs

60 grs de sucre

80 grs de chocolat noir

1 pincée de sel

sucre glace

Merci de votre visite

A bientôt

Comments

[Pauline]

Sans le café pour moi alors!
bisous ma maman

[gigi la chti]

sympa cette recette j'essaierai avec mes petits pendant les vacances
bonne journée très humide chez nous