Cake léger

Rincer 100 grs de raisins secs à l'eau bouillante, les égoutter et les arroser avec 2 càs de rhum.

Laisser macérer environ 1 heure.

Couper en petits dés 80 grs de fruits confits.

Dans une terrine, mélanger 100 grs de beurre fondu avec 100 grs de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.

Ajouter 3 jaunes d'oeufs.

Incorporer 130 grs de farine, 100 grs de maïzéna et 1 sachet de levure chimique, par petite quantité.

Battre les blancs en neige.

Délicatement, mélanger le tout.

Terminer en ajoutant les raisins secs et les fruits confits.

Verser dans un moule à cake beurré.

Mettre au four, température 180°, pendant 45 mn environ.

Bonne journée

Comments

[prunelle]

je note, après les chocolats de Pâques il faut bien un peu de légèreté !

Pierrick va bien ?

[cocotte]

aaah oui bien plus leger que le classique !!

je copie la recette, je vais tenter çà !!!

bisous et bonne journée