Laver rapidement les fraises.

Equetter les fraises et les couper en quartiers.

Saupoudrer les fraises avec un peu de sucre.

Réserver au frais.

Porter à ébullition 1 l d'eau.

Ajouter 180 grs de riz rond pendant 3 mn.

Egoutter.

Faire bouillir 1 l de lait avec un gousse de vanille fendue en 2.

Dés le début de l'ébullition, ajouter le riz et la maintenir pendant 25 mn.

Ajouter 80 grs de sucre.

Verser cette préparation dans des ramequins et ajouter quelques fraises.

Laisser refroidir, avant de mettre au réfrigérateur.

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Bonne soirée