Clafoutis de courgettes

Laver les courgettes.

Couper les courgettes en petits dés après avoir enlever les pépins.

Eplucher et émincer 5 gousses d'ail.

Faire cuire à couvert les dés de courgettes et l'ail dans un filet d'huile d'olive pendant 10 mn environ.

Dans un saladier, battre 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 15 cl de lait et 3 càs de maïzéna.

Dans un plat allant au four, bien huilé, déposer les courgettes et l'ail.

Recouvrir avec la préparation précédents.

Ciseler 6 feuilles de menthe fraîche.

Parsemer avec la menthe fraîche et un peu de comté râpé.

Mettre au four, température 180 °, pendant environ 30 mn.

Servir bien chaud.

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Comments

[gigi la chti]

très bonne idée ce clafouti je garde cette recette (comme toutes celles que tu donnes ) sous le coude j'essaie pratiquement tout et on se régale

merci bisous et bonne journée