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La rhubarbe et les fraises viennent du "jardin de Cruik".

Eplucher et couper en tronçons les bâtons de rhubarbe.

Réduire en compote.

Ajouter quelques càs de sucre (selon la quantité de rhubarbe).

Nettoyer les fraises et enlever les queues.

Ajouter les fraises en fin de cuisson de la rhubarbe.

Servir froid.