9 octobre 2012
Tarte aux myrtilles et spéculos
Préparer la pâte levée.
Ecrasser quelques spéculos dans un mortier.
Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 60 grs de sucre et 15 cl de lait ( depuis que Pierre a eu ses ennuis de santé, j'utilise de moins en moins la crème fraîche).
Dans un plat à tarte garni de papier sulfurisé, abaisser la pâte levée.
Recouvrir le fond de cette pâte avec les spéculos écrassés.
Ajouter environ 250 grs de myrtilles.
Verser le mélange oeufs-sucre-lait.
Mettre au four, température 180°, pendant 40 mn environ.
Laisser refroidir avant de déguster.
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