Mousse au chocolat praliné, façon charlotte

Casser le chocolat praliné, en morceaux.

Le faire fondre au bain-marie.

Monter en chantilly 20 cl de crème fraîche.

Incorporer délicatement le chocolat fondu à la crème montée en chantilly.

Couper les bicuits cuiller à la dimension des verrines.

Les tremper dans mélange de liqueur à la roses avec un d'eau.

Garnir les verrines avec les biscuits cuiller imbibé.

Compléter avec le mélange chocolat-crème chantilly.

Laisser reposer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.