Compote poire, pomme ....

Recette pour utiliser au mieux les fruits qui sont en abondance dans le nouveau " jardin de Cruik" et dans celui de Josiane.

Les poires qui demandent une jongue cuisson alors que les pommes sont fondantes ( pommes des moissons)

Eplucher et couper en petits dés.

Les faire fondre avec un filet d'eau dans une casserole adaptée aux plaques à induction pendant 15 mn environ.

Ajouter les pommes épluchées et coupées en quartier et légèrement citronnées.

Couper 1/2 gousse de vanille fendue en 2.

Ajouter 4 càs de soupe et la 1/2 gousse de vanille.

Mélanger.

Laisser refroidir avant de déguster.

Les poires sont encore croquantes et les pommes fondantes : un vrai délice.

Pour cette recette il faut :

6 pommes

6 poires

1/2 gousse de vanille

4 càs de sucre