07 octobre 2013

Le dernier arrivé

Ingrédients 2 kg de coings en pleine maturité le poids du sucre cristallisé sera équivalent à celui du jus 1 jus de citron, 3 grains de poivre noir 3 clous de girofle 3 fleurs de badiane (anis étoilée) Préparation 1 Avec une brossette, frotter longuement vos coings puis rincez les dans l'eau et coupe- les en gros morceaux (ôter pépins et cœurs). 2 Mettez-les dans une grande casserole puis couvrez d'eau minérale ou de source sans toute fois les noyer. 3 Faire cuire 35 à 40 minutes à faible ébullition, pour... [Lire la suite]
Posté par Mamie Cruik à 13:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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