21 octobre 2013

Pizza aux légumes de saison et du jardin.

Voici la grande pizza que nous avons dégusté, en compagnie de Pauline et sa petite famille. Comme à chaque fois que je reçois mes enfants, ma famille ou mes amis, j'essaie de cuisiner au mieux les légumes du nouveau " jardin de Cruik" cultivés avec amour par Pierre. J'ai d'abord préparé la pâte à pizza, dans ma machine à pain, en versant dans l'ordre 400 ml d'eau, 2.5 càs d'huile d'olive, 2.5 càc de sel ( pour moi et Pierre seulement 1 càc ), 800 g de farine spéciale pain et 2.5 càc de levure de boulanger sèche. Eplucher et... [Lire la suite]