Confiture de tomates cerises jaunes

Pour 1000 grs de tomates cerises, 700 grs de sucre roux, 2 pommes et 1 banane.

Couper les tomates cerises jaunes en 2.

Eplucher et couper en dés 2 belles pommes.

Dans un grand saladier, faire fondre le sucre sur les fruits (tomates et pommes), pendant  1 nuit au moins.

Verser le mélange dans une bassine à confiture et cuire à feu doux, pendant 20 mn environ après les premiers bouillons.

Ajouter 1 noisette de beurre dès la formation de l'écume.

Ecrasser 1 banane à la fourchette.

Ajouter la banane à la préparation précédente.

Continuer la cuisson quelques minutes.

Mettre en pots, préalablement ébouillantés et séchés sur un torchon propre, sans essuyer.

Comments

[vivi 56]

Bonjour, est-on obliger de mettre du sucre roux?

Merci.

[prunelle240]

je n'ai jamais osé la confiture de tomates ... jamais goûté non plus ...

[Anne-Marie]

Elle est délicieuse et comme je n'aime pas gaspiller ,il me fallait trouver une idée pour utiliser toute ma production, je ne suis pas déçue du résultat.

Bisous jurassiens

[gigietalain]

je n'ai jamais osé ce genre de confiture....mais ça doit pas être mauvais

bonne soirée