Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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31 octobre 2013

Patrouillard ( à ma façon)

C'est un dessert que la Maman de Pierre faisait en automne (saison des pommes dans les vergers), mais je n'ai jamais réussi à le faire comme elle et personne n'a su me communiquer sa recette (en fait elle le faisait à vue d'oeil). Personnellement, j'ai...

Posté par Mamie Cruik à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pommes, pâte levée, cassonade, jaune d'oeuf

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30 octobre 2013

Visite de Dijon ( suite)

Hier, je n'ai pas pu mettre toutes les photos de notre visite à Dijon. Pourquoi ? Voici donc la suite !!!!

Posté par Mamie Cruik à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Dijon, Côte d'Or

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29 octobre 2013

Visite de Dijon

Il y a déjà quelques temps, nous avons commencé à visiter notre nouvelle région et la région voisine, la Bourgogne, entre les travaux au jardin, le bricolage et la transformation des fruits et légumes en conserves, compotes et confitures en cuisine. En...

Posté par Mamie Cruik à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Dijon, Côte d'Or

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29 octobre 2013

gelée de coings ( recette ultra simple)

Brosser les coings avec une brosse à légumes Couper en 4 les fruits et déposer les quartiers de coings dans l'extracteur de jus. Mettre sur le feu pendant au moins 1 h 30. Peser le jus recueilli. Verser le jus dans une bassine à confiture. Porter à ébullition....

Posté par Mamie Cruik à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, gelée, coings

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28 octobre 2013

Plantations d'automne (1)

Dans le nouveau " jardin de Cruik" les travaux d'automne ont commencé. Nous avons commencé par installer la vigne. Au point de vue vigne, nous n'y connaissons rien mais nous sommes décidés à apprendre, pour l'achat des plants nous avons fait confiance...

Posté par Mamie Cruik à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, pied de vigne

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27 octobre 2013

Inutile !!!!!

Il y a quelques temps, nous avons vu un reportage sur les forêts jurassiennes où certaines personnes se rendent pour écouter le brame du cerf. Pour nous, inutile de faire le déplacement !!!!!! Depuis une semaine, le mâle de cet élevage de daims, à Peseux,...

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Tags: Franche-Comté, Jura, Peseux, daim, brame

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25 octobre 2013

Il y a 1 an !!!!!!

Il y a 1 an, c'était le soulagement. 1 mois auparavant nous avions signé la promesse d'achat de notre maison, dans le Jura. Pendant ce mois, nous avons rencontré, notaire, agent immobilier, banquiers......que faire de notre maison dans le Pas-de-Calais...

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24 octobre 2013

Confiture de tomates cerises jaunes

Pour 1000 grs de tomates cerises, 700 grs de sucre roux, 2 pommes et 1 banane. Couper les tomates cerises jaunes en 2. Eplucher et couper en dés 2 belles pommes. Dans un grand saladier, faire fondre le sucre sur les fruits (tomates et pommes), pendant...

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Tags: pommes, sucre roux, banane, tomates cerises jaunes

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23 octobre 2013

Le jardin : ses mésaventures et ses remèdes

Dans le nouveau " jardin de Cruik", il y a 2 pommiers qui produisent de très bonnes pommes. Depuis début septembre, chaque jour, nous ramassons un petit panier. Samedi dernier, au cours de cette petite récolte, j'ai dérangé une guêpe qui en dégustait...

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Tags: thym, pommes, piqure de guêpe

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22 octobre 2013

Fourmis !!!!!

Nous sommes des fourmis !!!!! Depuis le début de l'été, je mets en conserves l'excédent des fruits et légumes du nouveau " jardin de Cruik". Les courges et les potirons attendent d'être cuisiné ou partagé. La réserve de bois est pleine et la cuve de fuel...

Posté par Mamie Cruik à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, bois de chauffage, Franche-Comté, Jura, confitures, conserves, légumes du jardin

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