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Pour le crumble : 60 grs de farine, 60 grs de sucre, 50 grs de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 25 grs de poudre d'amandes, 2 pincées de cannelle, 12 carrés de chocolat blanc.

environ 450 grs de framboises surgelées ( ou fruits rouges).

 

Dans un saladier, mélanger les sucres, la farine, la poudre d'amandes et la cannelle.

Ajouter le beurre mou coupé en dés.

Mélanger le tout du bout des doigts.

Hâcher grossièrement les carrés de chocolat blanc.

Répartir les framboises  encore congelées dans des ramequins.

Recouvrir avec le chocolat blanc puis la préparation à crumble.

Mettre au four, température 190 0, pendant 25 mn environ.

Bien évidemment j'ai utilisé les framboises récoltées dans le nouveau " jardin de Cruik" et conservées au congélateur.