Tarte à la butternut au bleu de Bresse

Préparer la pâte levée.( vous pouvez utiliser une pâte brisée ou feuilletée toute prête du commerce ).

Couper en petits dés 200 grs de bleu de Bresse.

Déposer ces dés de fromage sur la pâte.

Eplucher et émincer un oignon rouge.

Eplucher et couper en dés une 1/2 courgette butternut.

Dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon rouge et la courgette butternut, pendant 15 mn environ.

Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 3 càs de crème fraîche.

Poivrer.

Déposer les légumes sur les dés de fromage.

Verser la préparation oeufs-crème fraîche.

Mettre au four, température 180°, pendant 40 mn environ.

Servir chaud avec une salade de saison.

Comments

[prunelle240]

ben voilà, c'est du bleu de bresse que j'aurais dû prendre ! j'ai fait une méga courgette farcie pour végétariennes, mais j'ai pris du "petit Billy", ça n'avait pas de goût !