Emincé de dinde.

On commence par un passage par le nouveau " jardin de Cruik" ou le cellier pour y récupérer les légumes nécessaires pour cette excellente recette : oignon, ail, poivron, tomates et pommes de terre.

Emincé le morceau de blanc de dinde.

Eplucher et émincer l'oignon, le poivron, les tomates et les gousses d'ail.

Mélanger la viande et les légumes et recouvrir le tout avec le l'huile d'olive.

Laisser macérer quelques heures.

Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur et en robe des champs.

Eplucher les pommes de terre.

Dans une poêle bien chaude, cuire le tout.

Ajouter quelques cuillers de crème fraîche, juste avant de servir, bien chaud.

Vous pouvez aussi servir ce plat avec du riz.