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Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik
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20 mars 2015

Onglet à l'échalote et patates douces au four

DSCN7600

 

Brosser les patates douces avec une brosse pour légumes.

Mettre au four les patates douces, température 220 ° pendant 25 mn environ.

Epucher et émincer quelques échalotes.

Faire revenir les échalotes avec un peu de beurre, à feu doux, jusqu' à ce qu' elles soient fondantes.

Augmenter le feu et saisir les onglets 2 à 5 minutes de chaque côté selon votre goût.

Servir bien chaud.

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