Pour Chantal, voici la recette que tu as dégustée à la maison.

Eplucher, enlever les pépins puis couper en dés le potiron.

Cuire 500 grs de potiron avec un peu d'eau.

Egoutter puis écrasser le potiron.

Ajouter 40 cle de lait, 3 oeufs battus en omelette, 20 grs de beurre, 1 càc de gingembre et 1càc de cannelle.

Bien mélanger le tout.

Verser dans de petits ramequins.

Mettre au four, température 200°, pendant 40 mn.

J'en ai profité de cuire, en même temps, un gâteau à la rhubarbe au yaourt au citron.

DSCN5531