Filet mignon aux figues

On continue à cuisiner avec les bons légumes ou fruits du nouveau " jardin de Cruik".

C'est Pauline qui m'a soufflé cette recette.

Entourer la filet mignon avec de fines tranches de lard fumé.

Déposer ce filet mignon dans un plat allant au four.

Entourer avec les dernières figues du nouveau " jardin de Cruik".( pour moi)

Ajouter 2 càs de miel.

Arroser avec 1 petit verre de vin blanc.

Mettre au four, température 200°, pendant 1 h.

Arroser régulièrement.

Un vrai délice !!!!!

Comments

[irisa]

Hélas le temps a été si sec en Ardèche que je n'ai presque pas eu de figues cette année , pourtant c'est un fruit du sud !