28 décembre 2017

Risotto au jambon

En ce moment, chez nous, une petite vacancière qui aime beaucoup le risotto. Commencer par préparer du bouillon de volaille à partir de la pintade que nous avons déguster ce week end (régime sans sel oblige). Dans un filet d'huile d'olive faire blondir un oignon puis ajouter 250 grs de riz pour risotto. Lorsque le riz est translucide ajouter le bouillon de volaille chaud, louche après louche, (attendre que le riz a absorbé le liquide avant d'ajouter une autre louche) pendant 15 mn à feu doux. Ajouter alors les dés de jambon et 2... [Lire la suite]

27 décembre 2017

Ras le bol !!!

Ras le bol de recevoir des commentaires avec des propositions d'aide ou de prêt alors que je ne demande rien !!!!! Après les appels téléphoniques pour proposer je ne sais quel service, les blogs sont donc une nouvelle cible . Encore une arnaque !!!! Je préfère admirer mon jardin .....ou mon chien..... j'ai eu beaucoup de mal pour illustrer ce message !!!!!!
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26 décembre 2017

Sortie avec Cruik et .....

Louise est arrivée chez ses grands-parents, le jour de Noël. Elle va y rester quelques jours sans ses parents. Jules ne peut pas sortir de la Suisse, son passeport n'est pas encore édité !!!! Après le départ de son Papa, Louise est partie en balade avec Papy ,Mamie et Cruik, à Chaussin.
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25 décembre 2017

Le grand déballage !!!!

Il faut très peu de temps pour transformer le dessous d' un joli sapin bien rangé en un chantier !!!!  
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24 décembre 2017

Je la copie ...

Dans le jardin de Ginette qui habite à 200 m de chez nous, j'ai observé plusieurs mésanges qui fréquentaient un excellent restaurant qu'elle leur avait ouvert. Sur son abricotier, installé à la porte de sa cuisine, elle a accroché une fleur de tournesol séchée. Les graines de cette fleur servent de nourriture aux mésanges en particulier et autres oiseaux en général. Voici ce que j'ai installé dans le nouveau " jardin de Cruik". De la fenêtre de la cuisine, je vais pouvoir observer la fréquentation de ce petit restaurant... [Lire la suite]
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20 décembre 2017

Chocolat blanc et framboises

Dessus   Dessous Déposer le chocolat blanc sur ou sous la confiture de groseilles-framboises ? Toute l'histoire commence le besoin de vider le congélateur. La récolte des framboises est maintenant terminée.... Ces dernières, au fur et à mesure des cueillettes, ont rempli une boîte qui prenait une grande place dans le congélateur. Une bouteille de jus de groseilles attendait de rencontrer ces framboises pour se transformer en excellente confiture. Avec ce mélange j'ai confectionné 9 pots et la moitié d'un. C'est... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

D'une région à l'autre !!!

La semaine dernière, la neige est tombée en abondance, dans la région des Hauts de France. Ce jour, c'est sur la Bourgogne-Franche-Comté qu'elle a déposé un joli tapis blanc. Le nouveau " jardin de Cruik" est beau !!!! Toujours les mêmes vues du nouveau " jardin de Cruik" selon la saison et surtout la météo !!!!!
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17 décembre 2017

Le Père Noël chez les Marcel's

Le Père Noël a donné rendez-vous aux enfants de Peseux, par l'intermédiaire du comité des fêtes, chez les Marcel's, à Villers-Robert où Marcel Aymé a passé quelques années de son enfance. Claude a accueilli les enfants de Peseux accompagnés de leur parents, grands-parents et membres du comité des fêtes. Le groupe a, dans un premier temps, visité la petite chapelle avec sa crèche. Le village vu par les créateurs...soit une partie de leur création !!!!   Une visite à la belle saison s'impose !!!!!
16 décembre 2017

Potage au betteraves rouges, potiron et bleu de Gex

Le potager est au repos !!! C'est le moment de cuisiner les légumes de nous avons récolté. Quelques petites recherches pour trouver des idées. Eplucher et couper en brunoise les légumes ( betteraves rouges, potiron et oignon). Faire blondir l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les autres légumes, une feuille de laurier et une branche de thym. Recouvrir les légumes d'eau. Fermer l'autocuisseur et cuire pendant 30 mn environ. Enlever la feuille de laurier et la branche de thym. Réserver quelques louches de jus de... [Lire la suite]
15 décembre 2017

Guizmo

Cette année encore, avec Guizmo, nous souhaitons un joyeux anniversaire à Thibault.
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