21 février 2018
Financiers aux noix
Toutes les noix récoltées à Peseux ( mais pas dans le nouveau " jardin de Cruik" grâce au troc) n'ont pas toutes été écrasées pour en faire de l'huile.
100 grs ont été écrasées pour rentrer dans la recette des financiers aux noix.
Battre en neige 3 blancs d'oeuf, avec 100 grs de sucre.
Ajouter 30 grs de farine ,1 càs de cacao et les noix écrasées.
Incorporer alors 100 grs de beurre fondu.
Laisser reposer 1 heure dans le réfrigérateur.
Déposer la pâte dans les moules.
Mettre dans le four préchauffé à 180°, pendant 15 mn environ.
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