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Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik
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15 septembre 2018

Tarte aux figues

IMG_1349

 

(il était temps pour la photo)

Préparer la pâte levée.

En garnir un plat à tarte.

Déposer les figues entières ( je n'ai pas pesé vue la quantité récoltée dans le nouveau " jardin de Cruik).

Dans un saladier, faire blanchir 2 oeufs entiers à 150 grs de sucre.

Ajouter 150 grs de beurre pommade, 150 grs de poudre d'amandes et 1 càc d'épices pour pain d'épices.

Mélanger le tout.

Verser le mélange sur les figues.

Mettre au four, température 200 °, pendant 30 mn.

Saupoudrer quelques amandes éffilées.

Déguster tiède ou froid.

IMG_1348

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Commentaires
I
J'ai 2 figuiers à moitié sauvages qui sortent de failles profondes du coup c'est pratique de les récolter à hauteur , pour les blaireaux aussi ! J'ai déjà fait des tartes comme ça , là je viens de publier un lapin aux figues tirée d'un blog suberbe ( il devrait te plaire, je pense ) qui est spécialisé entre autres dans les légumes fermentés, je pense à toi qui fait beaucoup de conserves
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