Prélever le zeste des 6 oranges bio.

Eplucher les oranges.

Découper en tranches trés fines les oranges.

Peser.

Arroser avec le jus d'un citron.

Ajouter le même poids de sucre.

Laisser macérer quelques heures (pour moi une nuit)

Porter à ébullition et continuer la cuisson à feu doux pendant 30 mn environ.

Mettre en pots préalablement ébouillantés et égouttés sur un torchon propre.

IMG_2483