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C'est la gâteau idéal pour utiliser les bananes un peu trop mûres.

Travailler ensemble 125 grs de beurre mou et 200 grs de sucre.

Ajouter 2 bananes bien mures écrassées.

Incorporer 20 cl de crème fraîche et 2 jaunes d'oeuf, les blancs seront montés en neige.

Mélanger 300 grs et 1/2 sachet de levure.

Petit à petit verser la farine dans le mélange précédent.

Ajouter aussi 100 grs de pépites de chocolat.

Verser cette préparation dans un moule bien beurré.

Mettre au four préalablement préchauffé à 180°, pendant 50 mn.

Démouler et consommer froid (le lendemain c'est encore meilleur).