29 février 2020

Boeuf à la vinaigrette

Mes enfants aiment que je prépare lors de leur séjour à la maison, une poule au riz, c'était déjà le plat préféré que ma Maman apprécié de nous préparé, j'ai donc pris le relais. Comme elle, j'ajoute souvent un morceau de boeuf au milieu des nombreux légumes du nouveau " jardin de Cruik". Le lendemain, quand la viande est froide, je le coupe en dés, en ôtant le gras... Ajouter huile, vinaigre, échalote émincée et persil. Servir avec des frites et une salade de saison. On peut aussi ajouter des oeufs durs coupés en rondelles (... [Lire la suite]
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28 février 2020

Produit pour lave-vaisselle ( 2)

Voici une seconde recette de produit à lave-vaisselle qui est plus soluble que le précédent. Il m'a été conseillé par Pauline qui l'a testé avant de me le conseillé tout comme je l'ai essayé avant de le publier. Je l'utilise aussi pour la vaisselle à la main. Il degraisse très bien sans mousser. Mélanger à poids égal du sel, du bicarbonate de soude, de l'acide nitrique et des cristaux de soude. On peut ajouter aussi un peu de percabonate de soude. Le seul inconvéniant, le mélange devient vite trop solide.  
27 février 2020

Foie de boeuf à la moutarde

Dans une poêle bien chaude, faire fondre un morceau de beurre. Saisir les tranches de foie de boeuf de chaque côté, pendant 10 mn au moins. Déposer 1 cuiller à café de moutarde à l'ancienne par tranche de foie. Ajouter 2 càs de crème fraîche. C'est le moment de déguster bien chaud avec des pommes de terre à la vapeur.
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26 février 2020

Pour combler le vide !!!

 La maison est silencieuse, Louise et Jules sont repartis en Suisse. Lundi, nous avons profiter du beau temps pour nous activer au jardin. Nous aurions pu nous y aller pendant leur séjour, mais nous avons préférer d'autres activités, il n'y a pas urgence, l'hiver n'a pas fait vraiment son apparition. C'est le parterre de fraises qui a reçu ma visite. Avant : Après : Certains muscles qui n'avaient pas vraiment travaillé au cours de cet hiver me le rappellent ce jour.
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25 février 2020

A l'intérieur...

Louise et Jules ont aussi joué à l'intérieur. Papy a prêté son tracteur en bois et sa remorque. Jules a vraiment apprécié.
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24 février 2020

Activités au jardin

Bien équipé, Jules a aidé son Papy à arracher les poireaux, puis les laver.....pour son Papa.
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23 février 2020

Les vacances de Jules

Les premières vacances de Jules chez Papy et Mamie, sans les parents mais avec Louise, sont terminées. Tout s'est très bien passé !!!!! Pendant cette semaine, le temps a été très beau, sec et ensoleillé. La ferme, à proximité du nouveau " jardin de Cruik" a reçu de nombreuses visites de la part de Jules accompagné de son Papy. Nous avons fait, ensemble, de grandes promenades dans la campagne pesotine.         Dans quelques années, Jules et Louise, ainsi que Pierrick, seront contents de... [Lire la suite]
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21 février 2020

Financiers au miel

Faire fondre 175 grs de beurre à feu et ajouter 1 càs de miel. Mélanger 75 grs de farine, 100 grs de poudre d'amandes  et 175 grs de sucre glace. Battre rapidement 6 blancs d'oeufs. Incorporer ces blancs d'oeuf fouettés au mélange précedent. Ajouter ensuite au beurre et miel. Remplir les moules et laisser reposer au frais environ30 mn. Mettre au four préalablement chauffé à 200° pendant 12 mn environ.
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20 février 2020

Coeur de boeuf mijoté à la sauge

Merci Nathalie pour le don de quelques tranches de coeur de boeuf. Internet m'a permis de trouver une recette facile à réaliser, avec tous les ingrédients en stock, issus du nouveau " jardin de Cruik". Eplucher ail, oignons et carottes. Faire fondre ail et oignons dans un peu de matière grasse. Saisir la viande. Arroser avec un verre de vin rouge. Ajouter quelques branches de sauge. Laisser mijoter 40 mn environ. Cuire à la vapeur quelques pommes de terre, déposées dans une marguerite au dessus de la viande. C'est encore... [Lire la suite]
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19 février 2020

Couronne aux bananes et au chocolat

C'est la gâteau idéal pour utiliser les bananes un peu trop mûres. Travailler ensemble 125 grs de beurre mou et 200 grs de sucre. Ajouter 2 bananes bien mures écrassées. Incorporer 20 cl de crème fraîche et 2 jaunes d'oeuf, les blancs seront montés en neige. Mélanger 300 grs et 1/2 sachet de levure. Petit à petit verser la farine dans le mélange précédent. Ajouter aussi 100 grs de pépites de chocolat. Verser cette préparation dans un moule bien beurré. Mettre au four préalablement préchauffé à 180°, pendant 50 mn. Démouler... [Lire la suite]
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