25 juin 2020
J'améliore !!
C'est la saison des groseilles !!!
Comme chaque année, je confectionne de la gelée.
Je m'inspire de cette recette.
En lisant le commentaire laisser par Franck, j'ai modifié le poids de sucre soit 750 grs de sucre pour 1 kg de jus.
Par contre il faut augmenter le temps de cuisson dés le début d'ébullition soit 5 mn ( tester avec une assiette froide, si la goutte frise au contact de cette assiette froide, c'est bon).
Pour la gelée de groseilles à la mélisse, j'ai ajouté les feuilles de mélisse aux groseilles dans l'extracteur de jus. Le goût est plus subtil !!!
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