Tarte aux myrtilles
La tarte aux myrtilles est celle que nous aimons déguster chaque 27 août à l'occasion de notre anniversaire de mariage que nous avons fêté souvent au cours de nos vacances.
Les myrtilles n'ont pas voulu s'épanouir dans le nouveau " jardin de Cruik", alors j'ai utilisé des myrtilles congelées.
Pour la pâte sablée, j'en ai pris une du commerce, les 3 toques.
j'ai préparé une crème patissière avec :
25 cl de lait que j'ai fait bouillir avec 1 sachet de sucre vanillé.
dans un petit saladier, j'ai mélangé 1 oeuf avec 40 grs de sucre, puis 30 grs de farine.
J'ai versé le lait bouillant sur le mélange précédent.
Puis j'ai reversé cette préparation dans la casserole pour la chauffer à feu doux.
Verser cette crème sur le fond de tarte et la recouvrir avec les myrtilles congelées.