Biscuits au chocolat et potiron.

C'est avec Louise et Jules qu'ensemble nous avons réalisé ce petit biscuit, de saison.

Cuire à la vapeur 230 grs de potiron qui sera écrassé en purée.

Faire blanchir 2 oeufs avec 100 grs de sucre de canne.

Ajouter 15 cl d'huile de pépin de raisin, 5 cl de lait et la purée de potiron.

Mélanger les ingrédients secs soit : 220 grs de farine, 1càc de levure chimique, 1/2 càc de sel, 1 càcde cannelle, 1 pincée de muscade et 125 grs de pépites de chocolat ( ou du chocolat concassé).

Mélanger les 2 préparations.

Verser dans les moules.

Mettre dans le four préchauffer à 180°, pendant 20 mn ou 30 mn environ( selon la grandeur des moules).

Nos petits gourmands suisses ont apprécié.

Comments

[Mamie Cruik]

Non, en mélangeant avec énergie les oeufs et le sucre, le mélange change de couleur et s'éclaircit.

Merci pour les visites, commentaires et questions, c'est comme ça que ce blog évolue.

Bonne soirée

[FRANCOISE]

Quand vous dites faire blanchir 2 oeufs c'est comment : pochés ? Je note cette bonne recette merci beaucoup