Velouté de potimarron

Merci à " La Dédé" pour cette recette, qui m'a valu les compliments de Thibault.

Couper le potimarron après avoir enlever les graines à l'intérieur.

Eplucher et couper les carottes et les poireaux.

Dans un autocuisseur, déposer les légumes ainsi que 3 gousses, du thym et du laurier.

Ajouter 3 càs de flocons d'avoine.

Recouvrir de bouillon de volaille.

Fermer l'autocuisseur et chauffer pendant 30 mn environ.

Verser dans le blender, pour obtenir un excellent velouté.

Servir bien chaud. Vous pouvez parsemer un peu de persil. 

Comments

[FRANCOISE]

Je fais la même mais je ne mets pas de flocons d'avoine ca donne du gout ?