Intolérance

Tout comme son grand frère au même âge, Lauriane est intolérante au lactose via le lait maternel.

Lors de leur séjour dans le Jura, j'ai du en tenir compte et essayé de cuisiner sans lait, ni crème, ni fromage, ni beurre.

J'ai donc fait connaissance avec le lait d'amandes, le lait d'avoine, le lait de noisettes et les crème de coco et tous ces produits sans lactose.......

Au niveau gustatif, aucun problème mais la tenue et la présentation des plats n'étaient pas au rendez-vous.

Pour Lauriane, tout c'est bien passé.

Le plus souvent, je confectionnais comme d'habitude, avec les ingrédients habituels pour l'ensemble de la famille et en remplacant certains composants pour la part de Pauline.

charlotte au coulis de cerises congelé, de l'année dernière

gâteau madeleine recouvert de confiture de cerises où j'ai remplacé le beurre par de la margarine

Comments

[FRANCOISE]

Bonsoir ,j'ai eu moi de 0 a 2 ans une intolérance au lait maman me donnait des biberons de lait de soja a l'époque on en trouvait pas elle faisait venir de Suisse ,j'ai tjrs entendue dire que j'avais couté cher dans mon enfance maintenant il y a plus d'alternatives .

Je n'ai jamais cuisiné avec tous ces nouveaux lait ,bonne soirée

[TerlicotonBea]

Belle idée, j'ai eu ce problème avec mon fils , il a fallu que je lui donne des biberons de jus de carottes épaissi , de nectare de carottes et par la suite il a de lui même bu du lait sans plus jamais avoir de souci

Bravo pour tes gâteaux



Gros bisous

béa