Souvenir d'enfance.

Il y a toujours eu des fraises dans le jardin de mes parents.

La confiture de fraises est une des confitures que ma Maman confectionnait avec les fraises du jardin.

Elle n'utilisait pas de beurre pour réduire la formation d'écume, comme je le fais régulièrement.

Pour les premiers pots de confiture de fraises, je n'avais pas de beurre, dans le réfrigérateur, donc j'ai fait comme ma Maman, j'ai récupéré dans un bol, cette écume.

Le lendemain, j'ai étalé cette écume sur ma tartine et j'ai retrouvé le goût comme au temps de mon enfance.

Quel merveilleux souvenir !!!!

Je viens de renouveler l'opération, ce jour.

2.5 kg de fraises pour 2 kg de sucre et le jus d'un citron.

Comments

[celanie 88]

même souvenir d'enfance pour moi et pour mes filles!

[FRANCOISE]

Bonsoir oh j'avais oublié cette histoire d'écume que maman faisait aussi

Il faudra que je le fasse si on retrouve le gout des confitures de maman et mémé ,bonne nuit

[TerlicotonBea]

Ah oui, c'est ce que je fais même s'il j'ai du beurre, je préfère cette écume que nous récupérons.



Bravo ma belle



gros bisous

béa