Moules au curry

Même loin de la mer, nous apprécions toujours autant déguster des moules.

Chaque mardi, nous avons la chance de voir un poissonnier s'intaller devant la poste de Chaussin avec son camion.

Nettoyer les moules.

Eplucher et émincer un oignon.

Avec un peu de matière grasse, faire fondre l'oignon.

Ajouter 1 càc de curry.

Verser les moules dans la cocotte.

Mouiller avec 30 cl de vin blanc.

Quand les moules sont ouvertes, les déguster avec des frites. 

Comments

[FRANCOISE]

Ah ici on mange les moules les mois en bre les mois d'hiver,