Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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7 novembre 2014

Pommes, poires et framboises.....

Encore quelques framboises dans le nouveau " jardin de Cruik" ...... Thibault essaie lui aussi à confectionner quelques patisseries !!!! Il lui faut bien maîtriser son four, ce qui n'est pas toujours évident. Les cookies un peu trop cuit vont donc servir...

Posté par Mamie Cruik à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poire, framboises, cassonade, cookies

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28 septembre 2014

Crumble d'automne....

Actuellement, dans le nouveau " jardin de Cruik", on y récolte des pommes et du raisin alors pourquoi pas essayer un crumble à ma façon. Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Détacher les grains de raisin des grappes. Déposer les fruits dans...

Posté par Mamie Cruik à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, pommes, poudre d'amandes, cassonade, son de blé, gaudes de Chaussin, raisins

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28 août 2014

Melon au pineau des Charentes

Ce melon, comme bien entendu, a poussé dans le nouveau " jardin de Cruik". Couper ce melon en 2. Enlever les pépins et les récupérer pour les futurs semis de l'année prochaine. A l'aide d'une cuiller,récupérer la chair de ce melon. Arroser la chair de...

Posté par Mamie Cruik à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, verveine citronnelle, pineau des Charentes

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25 août 2014

Salade de fruits au basilic

Pour confectionner cette délicieuse salade de fruits, j'ai dans un premier temps, fait le tour du nouveau " jardin de Cruik", pour y cueillir fraises, framboises, myrtilles ( une dizaine de baies seulement), raisin et basilic. Suite à un petit troc entre...

Posté par Mamie Cruik à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sucre, basilic, myrtilles, pêches, prunes, framboises, salade de fruits, mirabelles, raisins

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3 août 2014

Pêches et crème chantilly

Dans le verger voisin, déjà quelques pêches sont tombées...... Comme rien ne se perd, dans le nouveau " jardin de Cruik", voilà comment je les ai préparé pour le plaisir de Pierre. Eplucher les fruits tombés (bien sur vous pouvez utiliser les fruits du...

Posté par Mamie Cruik à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, sucre vanillé, pêches, feuilles de menthe

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31 mai 2014

Charlotte aux fraises.

C'est le début de la récolte des fraises dans les jardins. Profitons-en !!!!!! Nettoyer 400 grs de fraises. Réserver quelques fraises pour la déco. Enlever les queues et couper en petits dés les autres fraises. Les arroser avec le jus d'1/2 citron. Dans...

Posté par Mamie Cruik à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, fromage blanc, sucre, charlotte, mascarpone, biscuits à la cuiller

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30 mai 2014

Coulis de cerises.

Quand Odile du blog, A l'heure des rêves, est venue à la maison, nous avons évoqué de nombreux souvenirs, parlé de bricolage ou bidouillage et cuisine .....et en particulier de sa recette de bavarois et des coulis qu'il faut préparer au moment où les...

Posté par Mamie Cruik à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, cerises, coulis, liqueur de cerises

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23 mai 2014

Une journée bien remplie !!!!!!

Je vous avais prévenus. Voici, en photos (avant la pose des étiquettes), le travail de toute la journée d'hier. Le travail de toute cette journée va faire des heureux.

Posté par Mamie Cruik à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, mai 2014

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3 janvier 2014

Crumble aux framboises et chocolat blanc

Pour le crumble : 60 grs de farine, 60 grs de sucre, 50 grs de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 25 grs de poudre d'amandes, 2 pincées de cannelle, 12 carrés de chocolat blanc. environ 450 grs de framboises surgelées ( ou fruits rouges). Dans un saladier,...

Posté par Mamie Cruik à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, beurre, farine, sucre, chocolat blanc, sucre vanillé, poudre d'amandes, framboises

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2 septembre 2013

Compote de pêches

Dans le verger, à côté du nouveau " jardin de Cruik", il y a un pêcher. Ma voisine m'a proposé quelques fruits tombés, pour en faire de la compote. Un vrai délice !!!!! Eplucher, enlever le noyau ( que j'ai aussitôt mis en terre, en espérant dans quelques...

Posté par Mamie Cruik à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, biscuit de Reims, pêches

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