Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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27 avril 2020

Gâteau au yaourt et à la rhubarbe

C'est le début de la saison pour la récolte de la rhubarbe. Celle-ci est très présente dans le nouveau " jardin de Cruik". Eplucher et couper en tronçons 4 bâtons de rhubarbe. Saupoudrer 1 pot de yaourt de sucre sur la rhubarbe. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: rhubarbe, le jardin de Cruik, gâteau, confinement, avril 2020

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27 mars 2020

Gâteau nantais

En cette periode de confinement, un gâteau peut être un bon réconfort. Mélanger energiquement 125 grs de beurre demi-sel et mou avec 125 grs de sucre et 100 grs de poudre d'amandes, pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter un à un, 3 oeufs, puis 40 grs...

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Tags: le jardin de Cruik, mars 2020, confinement, gâteau nantais

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19 février 2020

Couronne aux bananes et au chocolat

C'est la gâteau idéal pour utiliser les bananes un peu trop mûres. Travailler ensemble 125 grs de beurre mou et 200 grs de sucre. Ajouter 2 bananes bien mures écrassées. Incorporer 20 cl de crème fraîche et 2 jaunes d'oeuf, les blancs seront montés en...

Posté par Mamie Cruik à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, le jardin de Cruik, février 2020

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22 janvier 2020

Galette à la frangipane

Pour une fois, j'ai fait une exception à mes habitudes, j'ai acheté 2 rouleaux de pâte feuilletée. Voici la préparation de la crème à la frangipane. Mélanger 100 grs de sucre avec 2 oeufs entiers et un jaune, 90 grs de farine et 30 grs de beurre pommade....

Posté par Mamie Cruik à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, frangipane, janvier 2020, galette

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2 janvier 2020

Forêt enneigée au chocolat

C'est sur le Télé7 jours que j'ai trouvé cette recette. C'est à 6 mains que nous avons essayé de le réaliser !!! P our le biscuit : Faire fondre 125 grs de beurre et 200 grs de chocolat noir. Battre 3 oeufs avec 125 grs de sucre pour obtenir un mélange...

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Tags: chocolat noir, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, noix de coco

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12 décembre 2019

Tarte aux pommes et aux framboises

Chaque lundi, nous sommes plusieurs pesotines à nous retrouver les unes chez les autres pour jouer au scrabble . Celle qui reçoit prépare un gâteau pour le goûter. J'ai trouvé mon inspiration, dans le livre de Pauline :"Petits plats en famille " de Pauline...

Posté par Mamie Cruik à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, pâte levée, le jardin de Cruik, framboises, Jura

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24 novembre 2019

Gâteau au chocolat et potimarron

La récolte de potimarrons a été très bonne, cette année, dans le nouveau " jardin de Cruik. Profitons en pour essayer une nouvelle recette. Découper le potimarron et ôter les pépins. Le cuire à la vapeur sans l'éplucher. Réserver 100 grs de potimarron....

Posté par Mamie Cruik à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, potimarron

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26 septembre 2019

Brioche.

Quand des amis ou les enfants s'invitent à la maison, pour y faire une petite escale, je prends plaisir à leur préparer une brioche pour le petit-déjeuner. Délayer la levure sèche traditionnelle dans 5 cl de lait tiède et 5 càs d'eau. Mélanger 250 grs...

Posté par Mamie Cruik à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, le jardin de Cruik, Jura, Bourgogne Franche-Comté, septembre 2019

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20 juillet 2019

Pudding aux abricots

C'est la pleine saison des abricots qui sont arrivés directement dans le Jura depuis la Drôme. Depuis quelques temps, j'ai beaucoup de mal à gérer notre consommation de pain, donc il nous reste du pain rassi à utiliser. Détailler le pain rassi en petits...

Posté par Mamie Cruik à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pain rassi, le jardin de Cruik, abricots, Jura, sucre de canne, Bourgogne Franche-Comté

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2 février 2019

Les bugnes

Une invitation à la dernière minute m'empêche de préparer les crêpes, en ce jour de chandeleur. Alors pourquoi pas préparer des bugnes, pour les déguster avec nos amis. Nos cocottes nous récompensent bien avec leur bons oeufs. Mélanger 50 grs de beurre...

Posté par Mamie Cruik à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, le jardin de Cruik, Jura, Bourgogne Franche-Comté, bugnes

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