03 novembre 2009

Télé

Hier soir, à 20h35, en regardant France 3 "La folie des années 60", je suis redevenue la petite fille de 10-12 ans, de ces années là, dans mon petit village du Pays de Bray où les actualités nous parvenaient soit par la radio soit par la télé en noir et blanc selon les moyens de nos parents.A cette époque, je collectionnais les photos de mes artistes préférés et j'avais un cahier où je recopiais leur chansons.J'écoutais, grâce à mes grands frères, des chansons qui d'un premier abord n'attiraient pas mon attention de petite... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

moules à la bière

Envie de changement et essai concluant.D'abord nettoyer les moules et enlever celles dont la coquille est cassée ou ouverte.Faire revenir des échalotes coupées, le bouquet de thym, laurier et céleri en branche.Verser la bière blonde ( 75 cl selon la quantité de moules à cuisiner) dans la cocotte.Verser les moules dans la préparation.Déguster dès que les moules sont ouvertes.
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01 novembre 2009

tisane de thym au citron

Pour ne pas gaspiller le reste du citron que j'ai utilisé pour l'avocat, j'ai versé 1/4 d'eau bouillante sur une rondelle de ce citron et quelques brins de thym, j'ai laissé infuser quelque temps sur le feu et j'ai dégusté.
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01 novembre 2009

Bravo Kamui Kobayashi

Je m'intéresse à la Formule 1 depuis que Thomas a fait son stage de fin d'étude d'ingénieur chez Toyota Formule 1 à Cologne en 2004.J'ai assisté à mon premier Grand Prix en septembre 2007, à Spa Francorchamps, quand Thomas travaillait pour l'équipe Super Aguri. Nous voici avec Anthony Davidson.La semaine dernière, Thomas a expliqué à Kamui Kobayashi (pilote qui remplace Timo Glock suite à son accident chez Toyota) certains détails pour utiliser au mieux sa formule 1.
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01 novembre 2009

Verrines d'avocat et surimi

Comment redonner de l'appétit à Pierre ? Pourquoi pas essayer de préparer un avocat( qu'il aime bien) sans mayonnaise.Voici les ingrédients :Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et arroser  l'avocat avec le jus du citron pour éviter qu'il ne noircisse.Ecraser un demi-avocat avec plusieurs bâtons de surimi.Ecraser l'autre moitié au naturel.Couper plusieurs bâtons de surimi en fines rondelles et d'autres en lamelles.Garnir les verres.  Terminer par : persil, citron, oeuf ou tomate cerise.
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31 octobre 2009

Dernière brocante de l'année

Le dimanche 25 septembre, entre 2 visites à la clinique, Pauline, Pierre-Alexis et moi sommes allés à Eperlecques. Nous avons trouvé quelques objets intéressants malgré l'heure à laquelle nous y étions.Voici nos trouvailles : le pot au lait est à Pauline.Ma collection augmente doucement.
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30 octobre 2009

Préparation du jardin avant l'hiver

C'est bientôt la fin des beaux jours exceptionnels, d'après la météo, il faut que je me dépêche d'aller au jardin.J'ai tailler quelques arbustes (d'habitude, c'est Pierre qui le fait), les branches coupées vont servir à protéger mes pieds d'arums.   J'ai aussi arracher les betteraves rouges, quand la terre qui est autour sera sèche, j'envelopperai les betteraves dans du papier journal et le les stockerai dans une boîte en polytyrène dans la cave( c'est un essai).J'ai aussi arracher les dalhias et bégonias.(conservation comme... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Achats à la ferme

Pour régaler mes 3 enfants malgré l'absence de leur père, je suis allée faire des achats à Eperlecques à la ferme de Frédéric et Delphine Sterckeman. Je suis revenue avec 6 litres de lait frais, de la crème fraîche et 1.5 kg de beurre salé.Thomas et Pauline(ou plutôt Pierre-Alexis) sont repartis chez eux avec un peu de ce beurre.J'ai aussi confectionné 2 tartes à gros bord. Le déplacement en valait la peine.Tout mon petit monde a dégusté ces bons produits.
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29 octobre 2009

Cruik et Thomas

Cruik a bien accueilli Thomas, elle lui a fait la fête.Les voici, au moment du départ.
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29 octobre 2009

Rôti de veau au poivre vert

Pour répondre à Aurore, voici la recette du rôti de veau au poivre vert, que je cuisine souvent pour les grandes occasions, mais je n'aurai pas de photos à vous proposer pour l'instant.Ecraser 3 à 4 cuillers de  poivre vert et frotter le rôti avec.Faire fondre 30 grs de beurre dans une cocotte sur feu vif, mettre la viande et faire dorer sur tous les côtés, pendant 10 mn. Baisser le feu et ajouter le poivre vert restant, arroser avec 2 dl de vin blanc. Saler et laisser cuire à couvert pendant 1 h. Au bout de ce temps,... [Lire la suite]
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