30 novembre 2009

Poêlée de champignons de Paris

Voici les ingrédients : Eplucher les légumes et les hacher. Faire revenir les champignons et l'ail dans un poêle avec de l'huile d'olive. Parsemer de persil.Servir très chaud.
Posté par Mamie Cruik à 20:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

30 novembre 2009

Grand nettoyage au jardin

Après une semaine de fortes pluies (vigilance orange) et maintenant quelques heures d'accalmie, un grand nettoyage s'impose dans le jardin.  
Posté par Mamie Cruik à 19:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 novembre 2009

Filet de poisson à la bière

Ces filets de poisson se mangent accompagner de purée de pommes de terre aux poireaux.Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.Ecrasser les pommes de terre avec un beau morceau de beurre, du lait et de la noix de muscade.Couper les poireaux en julienne et les faire cuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.Egoutter les poireaux et les incoporer à la purée de pommes de terre.Huiler un plat allant au four et déposer les filets de poisson, saler et poivrer. Mettre au four 10 mn environ ainsi que le plat de... [Lire la suite]
Posté par Mamie Cruik à 17:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 novembre 2009

Les Frais Fonds à Arques

Les nombreuses noues creusées dans la zone des Frais Fonds semblent avoir remplis leur tâche.  (Les cinq continents)Sur ces photos on voit nettement jusqu'où est monté l'eau.  En montant, l'eau a aussi remonté de nombreux détritus abandonnés par tout le monde.   
Posté par Mamie Cruik à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 novembre 2009

Madeleines au chocolat

Voici une autre recette de madeleines.Faire fondre 160 grs de beurreMélanger 150 grs de sucre avec 3 jaunes d'oeuf jusqu' à  que ce mélange blanchisse.Mélanger 170 grs de farine, 1 cuiller à café de levure et 2 cuiller à soupe de chocolat en poudre non sucré.Mélanger les deux préparations précédentes ainsi que 2 cuillers à soupe de lait.Ajouter enfin les blancs battus en neige.Laisser reposer 15 mn au réfrigérateur.Remplir les moules bien beurrés .Mettre au four préchauffé à 200 ° pendant 10 mn.Démouler sur une grille.Avec le... [Lire la suite]
Posté par Mamie Cruik à 21:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
28 novembre 2009

Sortie interdite

Par ce mauvais temps, il vaut mieux ne pas sortir. C'est ce que pense Cruik. Elle retient donc son maître.
Posté par Mamie Cruik à 20:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

27 novembre 2009

soupe aux petits légumes revenus dans l'huile d'olive

Le mauvais temps qui sévit chez nous depuis le début de la semaine, nous donnes envie de déguster une bonne soupe.Voici les légumes utilisés : Dans une cocote, faire revenir dans un filet d'huile d'olive 2 tomates, de l'ail, 2 oignons, une courgette, 1 navet, 2 carottes,1 pomme de terre,  4 poireaux et bouquet garni. Tous ces légumes sont coupés en petits morceaux.Saler.Ajouter 1.5 l d'eau.Fermer la cocote, faire mijoter 1 heure avant de retirer le bouquet garni et mouliner les légumes.Déguster bien chaud.
Posté par Mamie Cruik à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
27 novembre 2009

Arc en ciel

Notre département est en vigilance orange depuis quelques jours.Voici le ciel, quelques minutes avant une averse de grêles.   Petite pensée aux habitants de Recques sur Hem qui ont leurs maisons inondées et à ceux qui habitent les zones habituellement inondées suite aux pluies incessantes.   Il y a eu de nombreux éclairs et le tonnerre a grondé plusieurs fois.
Posté par Mamie Cruik à 16:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 novembre 2009

Confiture de poires

Avec le reste de mes poires, j'ai décidé de confectionner de la confiture.Eplucher les poires, les couper en petits morceaux.Ajouter de la cannelle et des gousses de vanille fendues en deux. Peser le tout et ajouter la même quantité de sucre. Laisser fondre le sucre pendant une nuit.Faire cuire, 20 mn après le début des premiers bouillons. Mouliner et mettre en pots.
Posté par Mamie Cruik à 20:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 novembre 2009

Rideaux au crochet

J'ai confectionné plusieurs rideaux au crochet avant la création de ce blog.En voici quelques uns:     (pour le détail)
Posté par Mamie Cruik à 20:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]